Banitza

Ingrédients

• pâte filo : 10-15 feuilles
• yaourt : 1 pot
• œufs : 3
• fêta : 200 g
• beurre : ≈100 g

Temps

• préparation : 25 min
• cuisson : 35 min

Préparation

Pour faire la farce : on mélange le yaourt + 3 œufs + 200 g de fêta. On fait fondre le beurre. On étale du beurre fondu avec un pinceau sur chaque feuille de pâte filo, on met 2-3 cuillères à soupe de la farce et on enroule. Au four 35 min à 190 °C.

Remarque

On peut remplacer la pâte filo (ou phyllo) par des feuilles de brick