Poivrons farcis « Lelia Svetla »¶
Ingrédients¶
- oignon : 1 grosse bulbe
- carottes : 2
- poivrons : 6-7
- riz : 1 verre
- tomates concassées : 1 conserve
- veau haché : 700 g
- sel
- poivre
- persil
- paprika
- huile d'olive
- farine : 1,5 cuillères
- œuf : 1
- yaourt : 1 cuillère
Temps¶
- préparation : 40 min
- cuisson : 30 min
Préparation¶
la farce¶
On fait revenir dans une poêle l'oignon + les restes des poivrons décapuchés + le riz +la viande. On rajoute les tomates + sel + poivre + paprika + persil haché.
les poivrons¶
On sale les poivrons de l'intérieur, on les remplit avec la farce. On les range dans la casserole et on les saupoudre de farine et on met de l'eau jusqu'au bord des poivrons. On pose une assiette par-dessus. On fait cuire 30 min.
la sauce¶
Dans une casserole : la farine + l'œuf + le yaourt. On rajoute lentement la sauce de la cuisson en touillant. On chauffe, sans porter à ébullition.