Strudel¶
Ingrédients¶
- pommes : 2-3
- sucre : 75 g
- raisins secs : 75 g
- noix : 75 g
- jus d'un demi-citron
- noix de muscade
- cannelle
- 5 feuilles de pâte filo (ou éventuellement pâte feuilletée pur beurre)
- chapelure
- un peu de beurre
- sucre glace
Temps¶
- préparation : 30 min
- cuisson : 35 min
Préparation¶
On mélange les pommes coupées en petits dés, le sucre, les raisins secs, les noix, le jus de citron, la noix de muscade et la cannelle. On enroule dans 5 feuille de pâte filo beurrées et séparées par de la chapelure. On fait cuire.
Finition¶
Une fois sorti du four, beurrer le dessus puis parsemer de sucre glace.
Cuisson¶
À 190 °C : 35 min
Finition¶
Parsemer de sucre glace.